Rezepte

Mayonaise ohne Ei

Geschrieben von Blanca Maria Kallivroussis.

Dieses Rezept hat mir meine Schwägerin Manto verraten. Sie ist eine hervorragende Köchin, welche das Kochen zu einer Kunst entwickelt hat. Sie hat mir auch andere Rezepte gegeben und von jetzt an werden diese Rezepte auch schlicht "von Manto" heißen.

 

Zutaten

 

2 Weingläser voll Öl

1 Weinglas Kondensmilch nicht gezuckert

1 Prise Zucker

2 Suppenlöffel voll Zitronen Saft

2 Suppenlöffel voll Essig

1 Suppenlöffel voll Senf

Fakultativ Salz und Pfeffer nach Geschmack

 

Zubereitung

 

Alle Zutaten geben wir zusammen in den Blender und schlagen wir, bis die Mischung fest wird

Kann einige Tage im Kühlschrank in einem verschlossenem Glass aufbewahrt bleiben.